Weizen und Roggen sind unsere Hauptkulturen im Ackerbau. Weizen wird hauptsächlich nach Karoffeln oder Gründüngung angebaut da wir Brotweizen anbauen der zur Ertragsbildung eine bessere Vorkultur benötigt. Roggen gedeiht in ausreichender Qualität auch auf Flächen mit einer geringeren Nährstoffversorgung.
Bei einer verbesserten mechanischen und personellen Ausstattung wäre auch der Anbau einer Leguminose zur Futtermittelproduktion möglich. Durch ihre Knöllchenbakterien binden Leguminosen den Luftstickstoff und er steht den Folgekulturen damit zur Verfügung.
Da wir auf unserem Betrieb keine Viehaltung betreiben steht in der Fruchtfolge alle 3-4 Jahre eine Gründüngung aus einem Gemenge verschiedener Kleearten, Weidelgras, Buchweizen und Phazelia.